日本一の「紀州梅バーガー」がうまそう!!

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  「紀州梅バーガー」ご当地バーガー日本一に 


地域の特産品を生かした、いわゆる「ご当地バーガー」の日本一を決めるイベントが鳥取県大山町で開かれ、和歌山県の梅を使ったハンバーガーが日本一に選ばれました。

大会には全国から30チームが出場し、各地の特産品を生かしたハンバーガーを作ってアイデアや味を競いました。
このうち奈良県大淀町のチームは、吉野川で育ったあゆを一匹丸ごと使ったハンバーガーを出品しました。

また、鳥取県日野町からは、兵庫県から町に移住した、しいたけ農家の男性が地元の人たちと考案した、しいたけをたっぷり使ったハンバーガーが出品され、人気を集めていました。

9日は、朝から雨が降るあいにくの天気でしたが、会場には大勢の人が訪れ、傘を片手にハンバーガーを口いっぱいにほおばっていました。
来場者の投票などで審査した結果、ことしの「ご当地バーガー日本一」には、和歌山県の南高梅を丸ごと挟んだ「紀州梅バーガー」が選ばれました。

出品した和歌山県湯浅町のチームの男性は、「初出場で1位になれるとは思っていなかったので、びっくりしています」と話していました。

NHKニュースwebより  2014年(平成26年)11月11日


   

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  ご当地バーガーランキング結果は以下の通りですw


ご当地バーガーランキング 2014 

 1位  まるごと!
紀州梅バーガー

(和歌山)
一般投票点756(3位)
 審査員票点1383(1位)
 2139点
紀州梅バーガー 
和歌山の美味しい!を凝縮 をコンセプトに梅の持つ健康イメージを生かせる商品。

和歌山県でベーカリー企業として32年間培ったノウハウを生かし、梅独特の味わいに負けないバンズを開発。

他、「紀州うめどり」や「梅ピクルス」など、和歌山自慢の食材をふんだんに盛り込んだバーガー。
 2位  あわじ島オニオングラタンバーガー
(兵庫)
一般投票点927(1位)
 審査員票点816(2位)
1743点
あわじ島オニオングラタン 淡路島の食材を、あわじ島バーガーを通して、PRすることにより、淡路島に観光にきてくださるお客様の増加、地元への淡路島食材の再認知や、島外への「淡路島」認知度を高める事を目的としています。

あわじ島オニオングラタンバーガーに使用している食材は、「淡路島産玉ねぎ」糖度が高く甘みがあり、適度にやわらかく美味しいのが特徴。
「淡路鶏」「淡路牛」「淡路島牛乳」も使用!
 3位  米子 鳥取和牛と燻製大山ハーブどりのダブルパテ
(鳥取)
一般投票点685(5位)
 審査員票点516(8位)
1201点
 米子 鳥取和牛  海と山が隣接し豊かな自然とその恩恵の中で鳥取県西部が食資源。

そんな食資源を最大限にいかし作られたバーガー。
白ネギバーベキューソースが絶妙w
 4位  極上A4丹波牛京九条ネギ玉味噌チーズバーガー
(京都)
一般投票点593(6位)
 審査員票点450(9位)
 1043点
 九条ネギ玉味噌チーズ 京都の特産、甘みのある九条ネギを使用!
京都で生まれ育ち、京都をこよなく愛し京都の素晴らしい食材を通じて京都の食材にこだわってつくられています。
大きなベーコンは京都豚ベーコン。
 5位 たつの牡蠣グラタンコロッケバーガー
(兵庫)
一般投票点240(13位)
 審査員票点766(3位)
 1006点
牡蠣グラタンコロッケ  全国牡蠣品評会で3位を受賞した室津の牡蠣を使用。

「人と人 人とモノ モノから笑顔へ 繋げたい 仲間と一緒に」をスローガンに生産者さんの想いを届ける がコンセプト!
 6位 大山鶏しゃんしゃん白ネギバーガー
(鳥取)
一般投票点548(7位)
 審査員票点450(9位)
 998点
白ねぎバーガー   見た目はシンプルだが、インパクト重視ではなく、何度でも食べたくなるようなバーガーを目指している。
美味しさ重視のバーガー!
サラダ感覚で食べられ、女性に絶対ウケそうなバーガーw
 7位  神戸プレミアムバーガーⅡ
(兵庫)
 一般投票点420(9位)
 審査員票点566(6位)
 986点
神戸プレミアムバーガーⅡ  世界的に有名な”特選神戸牛”をハンバーガーにする事で、よりカジュアルに多くの人に味わって頂き、”神戸牛”の素晴らしさを知って頂き、ステーキ歴30年以上のシェフが考案したオリジナルのソースを使用する事で、ハンバーガ―をランチ感覚で味わってもらう事がコンセプト。
 8位 牛タン100%バーガー
(静岡) 
 一般投票点927(1位)
 審査員票点50(22位)
 977点
牛タン100%   静岡産牛タン100%使用したハンバーグは技術的要因で開発が困難だったそう。
独自開発で「タンバーグ」の商品化に成功!
大変珍しいハンバーグ!
 9位  隠岐・西ノ島おさかなスリーミーバーガー
(島根県)
 一般投票点150(23位)
 審査員票点700(4位)
 850点
おさかなスリーミーバーガー  「これが魚!?」と思わず言ってしまうボリュームの魚すり身パテに、飴色玉ねぎの甘辛ソースとフレッシュなタルタルソースの2種を贅沢に使に使ったおさかなスリーミーバーガーw
 10位  取和牛使用グラタンと宮城エゴマ豚のメンチカツ 
(鳥取)
一般投票点718(4位)
審査員票点116(20位)
 834点
宮城エゴマ豚   バンズには白菊、えごま豚のミンチ、大山小麦を使用しており、中身のパティには鳥取和牛入りのとろーりグラタンと美味しさのつまったメンチカツw



 どれも、美味しそうで、記事を書いていると、よだれが垂れそうw

特に私が気になったのは、1位の和歌山 紀州梅バーガーと 6位の鳥取の白ネギバーガー

一位は単純に合うだろうな~と思ったし、実際にみんなが感動したのであれば、はずれでは無い
だろうと。
6位の鳥取白ネギバーガーは、ねばねば感がイイ!!絶対うまいだろー!と思った(笑)
飽きずに食べられそうだしw

鳥取、行った事ないし、今度行ってみたいな~!

でも一つ残念なのが、九州の佐世保バーガーはどうしたんだ!!

エントリーすらしていなかったような・・

佐世保バーガーもボリュウム満点でうまかったよ~!
佐世保に来たら是非食べてね!!w(佐世保民ではないけど)
梅干しとお肉は相性抜群!! 

 1位の紀州梅バーガーにちなんで、梅干しで調べていくと、沢山の梅干し料理が!
梅干しって本当に万能。 なんでも合いますw

その中で一つ、
簡単さっぱり旨!お肉にあう「梅肉ソース」
の作り方を紹介w

すっぱ旨い梅肉だれに、玉ねぎと香ばしいごま油を混ぜると、焼いたお肉にあう絶品ソースに。

材料(2~4人)

梅干し(種をとりペースト状のみじん切りに)   大さじ2
たまねぎ(細かいみじん切り)   大さじ2
みりん     大さじ2
ごま油     大さじ1
白ごま     大さじ1
醤油      小さじ1

1 材料をすべて混ぜて、完成!!
2 軽く塩コショウしてソテーした豚肉やチキン、付け合せ
  のお野菜にも、た~っぷりかけてどうぞ。
 梅肉


 
  
  
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